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荠菜鸡蛋的做法步骤

1.中午去地里挖的新鲜荠菜洗净。

2.洗净切碎，为了保持春天的味道，没有绰水。

3.葱炸香锅。

4.荠菜翻炒出水后，放一点点盐去涩。

5.鸡蛋入锅，我个人不喜欢鸡蛋打散。

6.翻炒均匀。

7.吃荠菜的味道，就是春天的味道。